28 juin 2009
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Il suffit de frôler sa tige ou sa feuille de la main, pour comprendre d'où vient son nom! En latin, burra, c'est la bourre! Des poils rudes couvrent sa tige! Pourtant ,crue, sa feuille se fait toute douce dans une salade, et cuite, elle se mange comme les épinards...
Son huile a des vertus cosmétiques et sa fleur, ah, sa fleur !...elle fait merveille pour décorer un plat et elle se mange aussi, laissant dans la bouche un goût d'huître délicat....
Elle se ressème toute seule et on la retrouve n'importe où: les responsables de cette anarchie sont les fourmis qui transportent les graines!